里山倶楽部去年のソバの作柄は最低だった。もう作るのやめようかと種の分まで粉にしてそばを打った。腕に自信のあるメンバーが３人で太細の差はあるがおいしそうなソバが打てた。天ぷらは春一番の具材フキノトウ、芽キャベツ、アシタバ、そして大根の天ぷら。大根を輪切りにして揚げた。
ゆでたての手打ちそばに揚げたて天ぷらは心地よい冬の寒さの中で舌にしみいるおいしさだったよ。みんなで一から作った手作りの料理を食べるのは、何物にも代えがたい幸せを感じるものだ。
それで、こんなに幸せを感じるものなら、やっぱし今年もソバを蒔くことになった。うまく育つかな？
