昨年秋に植えて成長を楽しみにしていた玉ねぎが病気になって
葉っぱが枯れ始めた。
スナックエンドウはすくすく育って
こりゃ豊作になるぞ、と思っていたら
モグラが根っこをほじくり返して
元気がなくなってしまった。
ナスやキュウリも植えたが
これから虫が食うし
雑草は元気に育つし
病気の心配もあるし。
無農薬栽培も大変なもんだ。
最近は野菜工場が注目されている。
コンピューターで管理した工場で
温度管理、人工光線、液肥を使い
栄養もコントロールして生産するのだ。
目の栄養ルテインの多いホウレンソウ
なんかもできるという。
冬には夏野菜、夏には冬野菜、
糖度の高いトマト、普通の２倍も
成長の早いレタス。
でもね、やっぱし旬のものが
人間の身体には合うんだね。
おいしさも旬に限る。
おじさんたちは、自分と家族の健康を
考えて野菜作っている。
おてんとうさまと、土をいじりながら
ひばりの声を聞いていると身も心も
さわやか。
畑が工場だらけになったらおそろしい。
