アケビのおいしい季節になった。ぱっくり開いた皮の中にでっかいカブトムシの幼虫のような実が入っていてとても食欲をそそる。先日堆肥を掘っていたらカブトの幼虫がいっぱい出てきた。これは内臓が焼けにくいので食べたくないが、アケビはあのトロッとした甘い食感と大量の種を口の中でより分ける作業が何とも楽しい。なにより残った種を裏山にヴォー！と吹き出す感じが大好き。そのおかげであっちこっちに芽生えたアケビが育っておいしく食べられるようになった。うれしい日本の秋。
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